食管分颈、胸、腹3段。
1.颈段：自食管入口或环状软骨下缘起至胸骨柄上缘平面。
2.胸段：分上、中、下3段。
胸上段：自胸骨柄上缘平面至气管分叉平面（上距门齿约24cm）。
胸中段：自气管分叉平面至食管胃交接部全长的上半部（其下界约上距门齿32cm）。
胸下段：自气管分叉平面至食管胃交接部全长的下半部 （其下界距约上门齿40cm）。
3.腹段： 此段食管最短，居于膈肌下方的腹部最上部。