青豆植物名，为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。中国自古栽培，已有5000年的种植史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播的。中文学名：青豆别称：青大豆界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：豆目科：豆科属：大豆属
