人体内的一种必需微量元素。人体多种酶的组成成分,如碳酸酐酶和羟肽酶等。具有促进人体的生长发育、维持胸腺发育以促进细胞免疫功能、促进伤口和创伤愈合,以及维持男性正常的生精功能等多种功能。
锌缺乏是由于锌摄入不足或代谢障碍导致体内锌缺乏,引起食欲减退、生长发育迟缓、皮炎和异食癖为临床表现的营养素缺乏性疾病。