煮鱼

菜肴原料：鱼块、料酒、盐、拌鱼干粉、大葱、芹菜、豆腐、植物油、水。做法：1、首先把鱼块加点料酒，盐腌制，用鱼作料里的拌鱼干粉搅拌，再搁置一点时间入味。这点时间里将大葱，芹菜切段，豆腐切块备用；2、锅里倒入植物油，烧热了加入鱼作料炒香，加入半锅水，煮开，放入鱼块，豆腐再煮；3、鱼汤再开时加入芹菜，大葱，再煮片刻，起锅。《煮鱼》《孟子》中有一则《校人烹鱼》的故事：有人送一条活鱼给郑国的大夫子产，子产没有将鱼纳为私有，而是交给管理池塘的小官———校人，要他把鱼放养到池塘里。可是，校人把鱼拿走后，不是把鱼放入池塘