佐料

基本解释佐料condiments;seasoning烹调用的配料；调味品[读音]zuǒliào[解释]在食用时，为增添滋味而蘸用（拌用等）的调味品。如潮州菜肴料，豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋​  [1]、桔油、三渗酱​、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。[与作料区别]作料是使用在烹制过程中的；佐料是在直接食用过程中。[例句]摆下一盘白切鸡，四周就要同时置放几碟佐料​：香油​、豆酱、鱼露、桔油​，还得在盘正中撒一把翡翠样的芫荽，任你选用。详细解释烹调用的配料；调味品。孙犁《白洋淀纪事·村歌上篇》：“小店的历